Menu dadar jagung memang sangat enak dan mudah untuk di buat, selain itu pilihlah jagung manis yang masih segarm, 2 buah di pipil lalu sebagian kita haluskan, sehingga sangat enak rasanya. Sangat tepat pula untuk dijadikan lauk pada bekal anda, rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat anda ketagihan.
Bahan dadar jagung manis :
Bahan dadar jagung manis :
- 2 butir telur kita kocok lepas
- 2 buah jagung manis kita sisir
- 2 buah jagung manis pipil dan tumbuk halus
- 100 gram tepung terigu
- 3 buah cabai rawit merah iris iris serong
- 2 tangkai daun ketumbar iris iris halus
- 1 sendok makan air
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara membuat dadar jagung :
- Campurkan jagung manis sambil di tambahkan dengan telur, tepung terigu, daun ketumbar, cabai rawit merah, kaldu ayam bubuk dan air, aduk hingga rata.
- panaskan minyak dengan api sedang pada wajan, lalu setelah panas sendokkan adonan lalu goreng dalam wajan hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan. sajikan dadar jagung selagi hangat.
